农村野葛根全身宝藏，葛根藤里的虫都达到几百元

农村常见植物多数是宝物，你只是不知道。农村山区最常见的藤本植物葛根，全身为宝，根茎部分为常用药材，天然美食，可煮食。葛根叶是非常好的猪草。葛根在我们村里到处可见，叶子很多，村里土猪的主要食物来源是葛根叶。罕见的是葛根藤藏虫，具有极高的食用价值，蛋白质含量为30%~40%，氨基酸含量为20%~30%，脂肪含量为50%~60%，是儿童最好的美食，数百元一斤，酒店食谱中“油炸葛根虫”的价格为一千元

我自己有着难忘的葛根感情，在我小的时候，父母经常让我种猪草，当时葛根藤特别多，在路边、田埂、荒山中，菜园边等处都能看到，我很喜欢摘葛根叶来种猪草，节省了时间和精力。葛根素喜欢在树上，长几十米长，好生长的葛根素叶很多，只需要选一两株植物，就有满篮子。葛根藤上长着“肿瘤”，显然比普通部分大得多，这种长着“肿瘤”的葛根藤上寄生着虫子。这葛根虫很好吃。发现后，用刀子撕破肿瘤，取出里面的葛根虫，带回家给父母炸吃，香气脆脆。

葛根的简介
葛根为豆科藤本植物，也是中药材，葛根具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻等药用功效。在全国大部分农村山区都有野生分布。新鲜的葛根素可以切成几英寸长的段落，然后煮熟吃，口感也可以用来汤喝。野葛根含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还含有蛋白质、氨基酸、糖、人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是男女老少的宝贵滋养物。

葛根的主要价值
1.野葛根多吃能降低血压，适合高血压患者食用

2.野生葛根具有抗癌作用，经研究发现，葛根总黄酮对基底细胞增生有明显的阻断作用；

3.多吃野葛根素可以增强身体，因为葛根素可以调节人体功能，提高身体素质，提高抗病能力，抗衰老等作用。

葛根中药材
农村还有很多野生葛根，农村的朋友可以多吃葛根，有很多健康益处。